богатый

это не так

лол

девушка

справедливо

сны

ужастики

логика

печеньки

Эстонская выпечка

Вам потребуется: 

Теплое молоко – 120 мл 

Сахар или мед – 1 чайная ложка 

Яичный желток – 1 шт 

Сливочное масло – 30 г 

Щепотка соли 

Дрожжи – 15 г 

Мука – 300 г 

Дополнительно: 

Сливочное масло – 50 г 

Сахар – 3-4 столовых ложки 

Корица – 1-2 чайной ложки 


Приготовление:

1. Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в 

теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком,

всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в 

промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в

выключенную нагретую до 30°C духовку. 

2. Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.

3. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и

 корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.

4. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. 

Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.

5. Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. 

После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На 

последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

6. Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного 

сока с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!